Polovina prázdnin je za námi a období silného slunce uspíšilo dozrávání některých druhů chilli papriček.
Je to tak, začíná období pozvolné konzumace a zpracování pálivých plodů.
Kromě pálivých i nepálivých beraních rohů, jejichž nakládání mě dneska čeká, jsou to Cherry bomby, které jdou dobře k nakládanému hermelínu nebo utopenci, Kajenské papričky a Jalapeños.
Z dovolené v italském Cesenatico jsem si přivezl po jedné rostlince Trinidad Moruga Scorpion, Habanero Chocolate a Joe's Long. Vzhledem k tamnímu podnebí mi začínají právě dozrávat a je to lahůdka. Až na to že štíra oždibuju po milimetrech, protože to se ve větším množství syrový prostě nedá.