Tento recept zvládne každý, příprava netrvá dlouho a výsledná chuť je lahodná.
Přísady
1 vetší brokolice
5 větších brambor
2 hrnky strouhaného sýra s větším podílem tuku (eidam, gouda...)
2 vejce
smetana ke šlehání, alespoň 30% tuku
3 stroužky česneku
sůl a pepř
Doba přípravy
1 h
Počet strávníků
5
Postup
- Dej roztopit troubu na 200°C.
- Brambory oloupej a nakrájej na kolečka.
- Košťál z brokolice nakrájej na kolečka.
- Brambory s košťálem dej vařit v osolené vodě asi 10 minut.
- Mezitím si na drobno nakrájej cibuli a stroužky česneku, smetanu smíchej v hrnku s vejci a nahrubo si nastrouhej sýr.
- Drobné brokolicové růžičky přidej po 10 minutách vařit k bramborám a košťálu a vař společně dalších 5 minut.
- Z hrnce slij vodu, přidej cibuli a česnek, celou směs osol a opepři dle chuti.
- Do vymazaného pekáče polož vrstvu bramboro-brokolicové směsi a posypej vrstvou strouhaného sýra.
- Nanes druhou vrstvu směsi a rovnoměrně zalij smetanou s vejci.
- Navrch nasyp další vrstvu sýra.
- Otevřené nech péct v troubě 10 minut.
Dobrou chuť!